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Receta: Ensalada con brotes de cebolla

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Raciones:
4

Tiempo de preparación:
15 mins

Tiempo de cocción:
15 mins

Tiempo total:
30 mins

Ingredientes

  • 100 G Brotes de cebolla
  • 50 G Tomate
  • 100 G Tirabeques
  • Queso mozzarella
  • 1 Garbanzos cocidos en conserva
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre

Preparación

    1. Paso 1Triturar con la batidora los garbanzos hasta hacer un puré no muy espeso. Saltear un minuto los tirabeques en una sartén con una cucharada de aceite.
    2. Paso 2Montar la ensalada poniendo una cucharada de puré y, encima, los brotes de cebolla.
    3. Paso 3En un lado, los tirabeques con el tomate y la mozzarella. Aliñar con aceite, vinagre y sal.

Receta: Ensalada con brotes de cebolla

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